fbassman Posted January 30, 2023 at 09:09 AM Posted January 30, 2023 at 09:09 AM Y a vraiment un Français que je n'ai pas aimé du tout, c'est le Bellevoye, que j'avais trouvé fade (me faisait penser à un truc coupé à la flotte). Quelques Bretons pas terribles aussi (me souvient plus lesquels), mais certains sont top (comme les Eddu au blé noir). 1 Quote
fbassman Posted January 30, 2023 at 09:15 AM Posted January 30, 2023 at 09:15 AM Pour les Piautre, j'ai vu qu'il est vendu un petit coffret avec tous leurs variations de whisky (soit 3 + 1 truc, le 49, qui n'est pas du whisky). Petite contenance, mais je ne sais pas combien fait la bouteille) Quote
Redhunter Posted March 2, 2023 at 06:41 PM Posted March 2, 2023 at 06:41 PM Un pote m'a offert ça : Le whisky du capitaine Haddock ! Pas mal du tout ! Légèrement fumé, un très bon goût difficile à définir car rien de vraiment comparable. Un single malt Highland tout à fait correct, aux alentours de 30€ . 2 Quote
Joel Posted March 2, 2023 at 10:12 PM Posted March 2, 2023 at 10:12 PM (edited) T'as des potes cool toi les miens on plus tendance à le vider les bouteilles Edited March 2, 2023 at 10:12 PM by Joel 3 Quote
Wallbreaker Posted March 3, 2023 at 01:24 PM Posted March 3, 2023 at 01:24 PM Le 02/03/2023 à 23:12, Joel a dit : T'as des potes cool toi les miens on plus tendance à le vider les bouteilles On doit avoir les même, alors.... 3 Quote
Redhunter Posted March 3, 2023 at 04:55 PM Posted March 3, 2023 at 04:55 PM Vous inquiétez pas, il en avait apporté deux... On en a bu une, il m'a laissé l'autre... Quote
frenchsting Posted March 4, 2023 at 10:20 AM Posted March 4, 2023 at 10:20 AM J'arrive pour t'aider à la finir. Celui-là, je ne le connais que de nom. 1 Quote
frizzouille Posted March 4, 2023 at 11:19 AM Posted March 4, 2023 at 11:19 AM Après en avoir testé beaucoup, je crois que ma Sainte Trinité tourne entre le Lagavullin, le Laphroaig et le Port Charlotte Peat Project de Bruichladdich. Sinon parfois le Bruichladdich classique si je veux plus de légèreté. Par contre, j'ai remarqué un phénomène. J'arrive à me lasser, ou plutôt à m'écoeurer du whisky, ayant pourtant une consommation de dégustation et de loin en loin. Ca ne me fait pas ce phénomène avec le rhum vieux (pour le même type de consommation). Un pote me dit que c'est à cause des céréales par opposition à la canne à sucre. Peut-être. Quote
Wallbreaker Posted March 4, 2023 at 02:48 PM Posted March 4, 2023 at 02:48 PM Files-nous tes bouteilles alors ! 1 1 Quote
Joel Posted March 4, 2023 at 03:28 PM Posted March 4, 2023 at 03:28 PM Le 04/03/2023 à 12:19, frizzouille a dit : ayant pourtant une consommation de dégustation et de loin en loin. Ah ça moi connais pas 1 Quote
vegetablepredator Posted March 4, 2023 at 10:06 PM Posted March 4, 2023 at 10:06 PM (edited) Est-ce que ce n'est pas parce que tu tournes uniquement sur des whiskys très tourbés? Le Lagavulin est un de mes préférés, mais je l'apprécie d'autant plus que j'alterne avec d'autres genres, plutôt sur les céréales, ou les fruits secs (vieillis en fut de sherry), des whiskys de grain plus légers avec des notes vanillées, etc... Il y en a une infinité ! Edited March 4, 2023 at 10:10 PM by vegetablepredator 2 Quote
frizzouille Posted March 4, 2023 at 10:26 PM Posted March 4, 2023 at 10:26 PM Y'a peut-être un peu de ça. Mais j'ai parfois cette sensation sur des whiskys plus classiques. Dans le fond, j'aime peut-être pas complètement le whisky Quote
NewCalBassist Posted March 5, 2023 at 01:46 AM Posted March 5, 2023 at 01:46 AM (edited) Le 04/03/2023 à 22:19, frizzouille a dit : Par contre, j'ai remarqué un phénomène. J'arrive à me lasser, ou plutôt à m'écoeurer du whisky, ayant pourtant une consommation de dégustation et de loin en loin. Ca ne me fait pas ce phénomène avec le rhum vieux (pour le même type de consommation). Un pote me dit que c'est à cause des céréales par opposition à la canne à sucre. Peut-être. Moi c'est le contraire. Je veux dire que c'est plutôt avec les Rhums Vieux agricoles que ça me lasse. De deux choses l'une, soit c'est une affaire de goût et de préférence de la base. Soit c'est aussi dans l'élaboration. Rapport au vieillissement accéléré des rhums et de l'empreinte du bois plus rapide sous les tropiques vs les latitudes plus tempérées pour des whiskies (et de la part des anges + prononcées de facto donc moins de volumes restant à embouteiller). J'ai l'impression que parfois on met sur le marché ce qu'il faut vendre tout de même sous couverts de tel ou tel travail de maitre de chai mais qu'en vrai, même bien aéré c'est trop marqué et que c'est passé à côté de l'instant T. Pas de jugement cela dit, vu le travail et les paramètres, mais je suis "souvent" plus impressionnés en rhums agricoles par les bases en blancs avec des sélections de cannes ou parcelles que par le travail de vieillissement même. Je parle de l' offre générale, mais pas du travail de toutes les maisons, vraiment. Je suis par exemple agréablement surpris du travail des blancs sur du Trois Rivières et du Neisson, mais pas forcément sur les vieux. Bon j'ai pu gouter avec mon boulot pleins de choses mais je vais être honnête il y a des choses inaccessible notamment chez Neisson. Par contre un HSE blanc n'a rien de spécial à raconter, il est surtout sympa et pas cher. Mais il y a des vieux ayant subi de doubles finitions en fûts ayant contenu des whiskies (Islay ou Highland), des Portos, des Sauternes ou Margaux et là... woaw. Edited March 5, 2023 at 01:48 AM by NewCalBassist Quote
frizzouille Posted March 5, 2023 at 09:08 AM Posted March 5, 2023 at 09:08 AM Que ce soit l'un ou l'autre, il faut pousser l'étude scientifique un peu plus loin en continuant à les tester 1 1 Quote
fbassman Posted March 6, 2023 at 07:53 AM Posted March 6, 2023 at 07:53 AM J'ai pu gouter ça ce week end : https://lacavedumonde.fr/whiskies/4479-whisky-japonnais-the-matsui-single-malt-sakura-cask-48-70cl.html La femme d'un ami l'a eu comme cadeau de Noël à son entreprise. C'est du lourd. Au nez, pas grand chose bizarrement, mais en bouche, ça explose de tous cotés. C'est à la fois puissant et subtil, une belle réussite. Quote
Wallbreaker Posted March 6, 2023 at 11:46 AM Posted March 6, 2023 at 11:46 AM Le prix pique par contre.... Ce WE j'ai goûté chez un pote un whisky dont j'ai oublié le non (patapé)... Très riche au nez (vieilli en fût de bourbon avec une note de "cherry"), moins au goût.... Quote
Sven Posted March 6, 2023 at 11:49 AM Posted March 6, 2023 at 11:49 AM Les japonais sont souvent de très bonnes surprises, dans toutes les gammes de prix. Un de mes favoris en ce moment c'est le Togouchi 9 ans, un blend de malts japonais très souple et subtil, un régal https://whiskyparis.com/produit/whisky-japonais-blend-togouchi-9-ans-40/ Et j'aime aussi beaucoup les Nikka, ou le Yamazakura (autre blend très sympa). Chez les écossais les blend sont au final souvent un peu lassants mais les Japonais savent faire des choses très sympa. Quote
fbassman Posted March 6, 2023 at 11:54 AM Posted March 6, 2023 at 11:54 AM (edited) Clair que le Matsui, j'y mettrais pas ce prix. Il est néanmoins très bon, mais il y a des trucs aussi bons et moins chers chez les Japonais. Togouchi, faudrait que je revoie ça. Il me semble en avoir eu un il y longtemps qui ne m'avait pas botté plus que ça... Nikka, c'est jamais mauvais c'est certain. Le Takesturu chez eux est top, ou tout simplement un From the Barrel. Edited March 6, 2023 at 11:56 AM by fbassman 1 Quote
fbassman Posted March 6, 2023 at 11:57 AM Posted March 6, 2023 at 11:57 AM Ce Togouchi là : https://www.papadrinks.com/whisky/13073-togouchi-premium.html?utm_campaign=googleshopping&utm_source=shopping&utm_medium=googleshopping&gclid=EAIaIQobChMIsO6ayL2r2wIVDsayCh1tbwNeEAQYASABEgIYKvD_BwE Bof bof selon mes gouts hein. Quote
Dabass Posted March 6, 2023 at 12:41 PM Posted March 6, 2023 at 12:41 PM Le 05/03/2023 à 02:46, NewCalBassist a dit : Pas de jugement cela dit, vu le travail et les paramètres, mais je suis "souvent" plus impressionnés en rhums agricoles par les bases en blancs avec des sélections de cannes ou parcelles que par le travail de vieillissement même. Je parle de l' offre générale, mais pas du travail de toutes les maisons, vraiment. Je suis par exemple agréablement surpris du travail des blancs sur du Trois Rivières et du Neisson, mais pas forcément sur les vieux. Bon j'ai pu gouter avec mon boulot pleins de choses mais je vais être honnête il y a des choses inaccessible notamment chez Neisson. Par contre un HSE blanc n'a rien de spécial à raconter, il est surtout sympa et pas cher. Mais il y a des vieux ayant subi de doubles finitions en fûts ayant contenu des whiskies (Islay ou Highland), des Portos, des Sauternes ou Margaux et là... woaw. Complétement d'accord. J'aime beaucoup les vieux rhums mais au final je préfère de bons blancs. Le HSE est le bon standard trouvable facilement. En blanc j'apprécie beaucoup La Favorite. Ma grande découverte de ces dernières années c'est le clairin haitien. A tester absolument pour les amateurs de blancs. Quote
frenchsting Posted March 6, 2023 at 07:12 PM Posted March 6, 2023 at 07:12 PM (edited) Au prix de la bouteille de Matsui, c'est une bonne nouvelle s'il est bon Le togoushi, j'ai pas aimé au début et quand j'ai ressorti la bouteille quelques mois après, j'ai beaucoup aimé Edited March 6, 2023 at 07:15 PM by frenchsting Quote
NewCalBassist Posted March 6, 2023 at 07:34 PM Posted March 6, 2023 at 07:34 PM Alors les Togouchi ne sont pas des whiskies de malts mais bien des assemblages malt et grains. D’ailleurs ils sont naturalisés Japonais, mais les whiskies de malt de l’assemblage viennent souvent du Canada et les whiskies de grains d´Ecosse. La maturation/vieillissement a lieu au Japon . Je le sais j’en vends (du moins j’essaie). Je suis cependant d’accord, les Japonais font des merveilles. Mais cela devient inaccessible. Quote
fbassman Posted June 12, 2023 at 01:11 PM Posted June 12, 2023 at 01:11 PM Ma femme vient de m'offrir ça en avant première de mon anniv. : Un tourbé méconnu, mais vraiment top. En ballade chez Centrakor Angers, ils ont un gros rayon Whiskies, et le vendeur nous l'a fait gouter. On a été surpris, et ma femme me l''a pris. Quote
bajito Posted June 14, 2023 at 12:53 AM Posted June 14, 2023 at 12:53 AM Je conseille Stranahan, distillerie à Denver, Colorado. La visite est sympa et le liquide est très bon. Je ne sais pas si c'est dispo en France Quote
Wallbreaker Posted June 14, 2023 at 07:46 PM Posted June 14, 2023 at 07:46 PM Je suis tombé là-dessus : https://avis-vin.lefigaro.fr/spiritueux/o156197-cet-etonnant-whisky-breton-distille-a-100-metres-de-la-mer Ça pique ma curiosité... Quote
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