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Le Saint Vincent Resto-Bar-Club


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Bien sur que je connais le "bestiaux", c'est une célébrité du Fest interceltique de Lorient et des nuits du port à Brest....... une vraie gueule !

J'adore les chants de marins, et je suis d'ailleurs plus doué dans ce registre qu'avec ma basse.......

Posted (edited)

'AraokAtao' : "J'adore les chants de marins, et je suis d'ailleurs plus doué dans ce registre qu'avec ma basse".......

On est 2 alors !!!! :wink::):)

Fais moi penser quand je passerai aux FDLC à faire mon p'tit garçon en duo avec toi. B)

Pas d'interprétations douteuses, SVP, Messieurs, dames de bonne famille OnlyBassienne !!! :huh::lol::lol:

On ne rigole pas sur du Michel Tonnerre... :D

Edited by PerYoun
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Pas de problème, je suis ton mousse... :lollarge::lollarge:

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vu la chaleure, une ptite mousse serait pas de refus :D

(et je précise qu'il fait 35° au thermomètre !!! eh oui .. l'alsace c'est la neige et la canicule ... heureusement qu'on a le vin et la bière pour réchauffer et rafraichir :D)

[édit 2 : et ceux qui ne me croient pas : météo ]

Posted (edited)

Il y a toujours de la neige dans ta boule........... Ici il fait 28° avec un petit vent sympa et c'est bien assez......

Je reviens de la réunion hebdo de chantier.......tout va bien nous avons repositionné le bar et le plancher de Limoux est en livraison.......

http://img34.imageshack.us/my.php?image=dsc00470h.jpg' target="_blank">dsc00470h.jpgvue du haut avant la pose du plancher de Limoux

http://img35.imageshack.us/my.php?image=dsc00466s.jpg' target="_blank">dsc00466s.jpg mon bureau

http://img132.imageshack.us/my.php?image=dsc00467jox.jpg' target="_blank">dsc00467jox.jpg ma terasse

Edited by AraokAtao
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Ben dis donc "charité bien ordonnée commence par soi-même" tu t'oublie pas sur ce coup la :rolleyes:

Bureau avec terrasse...manque plus qu'un bon transat pour faire la sieste, avec vue sur le canal j'imagine :blush:

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ben oui quoi ?

Comme je vais être celui qui fera le plus d'heures.......je me suis prévu un bureau avec une salle d'eau ( douche à l'italienne, Wc et vasque) un canapé relax en cuir blanc et l'accès à une joilie petite terrasse avec vue sur le Canal.......Je me soigne :angel: , ça ne sera pas grand ( 12,5m2 + sanitaires), mais ça sera sympa avec la charpente apparente et les murs crépis blanc comme ça les coupures seront plus simples à gérer :lollarge: :lollarge: :lollarge: :lollarge:

Edited by AraokAtao
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Comme je vais être celui qui fera le plus d'heures......

sieste comprise ?? :lollarge::angel::goute:

Posted (edited)

je suis dégouté, je n'ai plus mes chers polaks.......... la loi de l'intérim les a remplacé par une autre équipe ......... J(ai même pas pu leur payer un coup pour leur dire au revoir........

Bon comme vous avez pu remarquer les remarques acerbes et quasi revendicatives de l'autre pingouin de Kenny......... j'annonce ici solennellement que je viens de lui envoyer sa lettre d'embauche....Et donc que notre Alsaco de service officiera derrière le bar ( faut pas avoir peur....oui, je sais.... :lollarge: ) et aux consoles son et lumières à partir du mois de juillet.........voilà c'est dit........Hop la :lollarge: :lollarge: :lollarge:

ci dessous les modifs du bar

http://img196.imageshack.us/my.php?image=scan0207.jpg' target="_blank">scan0207.jpg

en plan on se rend compte que votre serviteur a prévu de séparer le bar d'un coin à tout faire que nous avons pompeusement nomé office et qui regroupera une réserve de vaisselle et couverts de table, l'encaissement et la saisi des commande sur TPV Toshiba et les consoles de Kenny Banana :lollarge: :lollarge: :lollarge:

http://img37.imageshack.us/my.php?image=scan0208.jpg' target="_blank">scan0208.jpg

Un essai en perspective pour donner une idée des volumes.........

http://img198.imageshack.us/my.php?image=dsc00472f.jpg' target="_blank">dsc00472f.jpghttp://img38.imageshack.us/my.php?image=dsc00471q.jpg' target="_blank">dsc00471q.jpg

Je cherche des idées pour les façades des deux comptoirs ( bar et office

Edited by AraokAtao
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Bon, déjà, félicitations à Kenny :)

Ensuite, pour les façades des comptoirs, tu cherches des idées de décos, de couleurs, de matières... ?

Posted

Ben oui, j'avais pensé simplement remonter en vertical le carrelage du sol avec ses déclinaisons formats et variantes de teinte ( comme je le fais dans les sanitaires)

C'est ma solution raisonnable et passe partout, mais ça ne me fait pas b.......

Posted (edited)
Bon comme vous avez pu remarquer les remarques acerbes et quasi revendicatives de l'autre pingouin de Kenny.........

[...] Hop la :lollarge: :lollarge: :lollarge:

ou ça, ou ça ?? :angel:

Merci chips

Merci surtout à arao d'offrir exil aux alsaciens ^^

Edited by KEnNy
Posted (edited)

Nous on va se faire une grosse poellée de pommes de terre Sarladaises au lard fumé avec un joli mélange de champignons des bois

http://img32.imageshack.us/my.php?image=patates.jpg' target="_blank">patates.jpg

Quelques belles patates qui se tiennent bien à la cuisson.....

2 beaux oignons blonds

1 boite d'un kg de mélange de champignons des bois avec le jus

150 g de lardons fumés par personne

persil frais haché

sel et poivre du moulin

Graisse de canard

La recette se fait sans le lard fumé, comme accompagnement d'une viande ou d'un confit grillé

Avec les lardons ça fait un plat familial unique ou un plat du jour pas trop cher au resto

Éplucher les PdT et les couper en tranches épaisses et les mettre à tremper dans l'eau froide (pour liquider l'amidon de surface afin qu'elles ne collent pas entre elles)

Les sécher et les faire revenir dans deux cuillère à soupe de graisse de canard avec les oignons grossièrement hachés,

Ajouter les lardons et la boite de champignons avec son jus....

Saler, et poivrer ( attention au sel....il y en a dans les lardons)

Laisser réduire le jus à feu doux

Ajouter le persil frais haché fin 5 minutes avant de servir............

Bon appétit

Edited by AraokAtao
Posted

couverts de table, l'encaissement et la saisi des commande sur TPV Toshiba et les consoles

wouaw ça ait beaucoup pour l'office, il suffit que t'aies un mec qui encaisse avec 2 pélos qui payent, un serveur qui part en salle avec 3 assiettes chaudes dans les pattes et tu te retrouves avec des platines et un DJ qui ressembleront à tes merlans en béliers et ton TPV qui tilt. Danger moi je dis, mais bon...C'est toi qui voit

Posted

quelle platines....quel DJ.........Quel serveur dans l'office avec des assiettes chaudes........il est viré....et d'abord je ne veux que des serveuses, et jolies en plus :lollarge: :lollarge: :lollarge: :lollarge:

Posted

bon t'as un deuxième alsacien qu'est pointeur au pôle emploi, des le mois prochain

t'as une place encore??

genre gouteur des plats ou chefs des cuisines qui fout rien, mais sait commander les autres

B)B)B)

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Un alsacien ça va....deux bonjour les dégâts....Hop là..... toi lapin, je veux bien t'embaucher comme client, si t'as des références..... :lollarge:

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