Selon mon gros dictionnaire (Larousse 2002), le mot "accordage" (ou "accordement") existe bel et bien, et l'apparition du terme date des alentours de 1900. Mais il voudrait dire "l'action d'accorder un instrument à cordes".
Pour la petite anecdote, dans le domaine de la radio, pour désigner quasiment la même chose - "action de régler la fréquence propre d'un circuit oscillant sur une valeur donnée" - on utilise le terme "accord".
Donc aussi étonnant soit-il, mais il semble bien que paupiet a raison, et vous avez bien employé le terme "accordage" de façon incorrecte. Ce qui est étonnant, en revanche, c'est qu'aucun terme n'est indiqué dans les articles en rapport avec "accord" pour désigner "une façon particulière d'accorder un instrument", donc soit il doit y avoir un terme spécifique que je ne vois pas là, soit il faut utiliser des pirouettes sémantiques pour s'en sortir.
En tout cas, c'est rigolo cette histoire!