AraokAtao

Si avoir mauvais gout c'est avoir un gout différent des autres...Alors j'admets Ma bongo est belle comme une polo diesel :lollarge: :lollarge: Mais putain qu'elle est belle en vert ou orange ..NdD de bordel de M.... :lollarge: :lollarge:

.http://img18.imageshack.us/my.php?image=dsc002496168693.jpg' target="_blank"> http://img19.imageshack.us/my.php?image=dsc002476443703.jpg' target="_blank"> Elle a pris deux trois pocs à l'envers du corps, et un petit écaillage de vernis dur le manche ( rien de grave) Sinon elle est géniale, un son fabuleux, et une infinité de réglages bien francs Ergonomie comme pouvait le laisser prévoir la forme au Top Mon seul regret: sa couleur..... j'aurais souhaité une verte ou une orange flashy

Ça a quand même une sacrée gueule une Rick....

Le Tarbais n'a que 2 défauts sa rareté et son prix.... mais il est tellement bon qu'il se suffit à lui même. c'est le roi des haricots secs Tu ne crois pas si bien dire en disant que tu es prêt à expérimenter et découvrir: j'en ai même un que j'ai appelé "Couleurs du Sud" avec trois haricots ( rose, rouge et noir) une sauce bien épicée avec des chorizos à cuire et du porc mariné au piment..... Un vrai voyage de saveurs J'ai su que je savais faire LE Cassoulet, lorsqu'un Ariegeois qui ne pouvait pas blairer ( comme tous les Ariegeois d'ailleurs :lollarge: ) ce qui vit au nord de Pamiers m'a dit ( après s'être resservi trois fois copieusement)avec un accents inimitable " Putain, ça me fait vraiment chier de te dire ça.....mais il est aussi bon que celui de ma mère..."

T'as raison et j'ai des rondelles qui sont à tremper dans le bronzage à froid en ce moment....c'est du provisoire

Si j'ai bien compris, tu veux une Jazz bass mais tu adores ta précision..... T'as essayé un Jazz Précision comme l'Aérodyne que je viens de présenter ?

Yardie Pourquoi, ça reste passif, je n'y connais rien, mais ça ressemble au sélecteur d'impédances de certaines Gibs/Epiphone, ça fait vraiment varier le son des micros, je trouve que c'est un plus /config d'origine et qui peut le plus peut le moins.. J'ai mis presque un an à récupérer tous les morceaux sur Ebay US C'est le corps d'un JP blanche avec le manche d'une noire ( je voulais absolument une tête noire) tout l'accastillage est noir sauf le chevalet qui est planqué sous le cendar, et les micros sont des vrais Fender MiJ Aérodyne qui sont un peu plus petits que les micros US (taille des défonces en fonction) Je ne parle même pas du mal de chien que j'ai eu pour trouver ce p....de pickguard spécifique qui n'existe pas en fabrication parallèle... Celle là elle m'a couté des sous et du temps.... C'est la seule Fender qui m'a vraiment fait craquer dans mon lot

C'est pas pour rien que je prends mon temps, et c'est vrai que le stryker est sublime ( c'est sans doute la plus belle explorer qui s'est faite) Je n'ai pas osé une dolphin pro à 700 euros il y a quelques mois....... quel C.. !

Malade sans doute, dangereux seulement pour ta ligne... :lollarge: c'est laquelle la spider ?

J'installerai un repose pouce

Je n'ai pas encore de WW mais quand je vais m'y interesser ça serait ça: http://img100.imageshack.us/my.php?image=warwickvampyreltdbassgu.jpg' target="_blank"> ou ça http://img530.imageshack.us/my.php?image=warwickdolphinproi4stri.jpg' target="_blank"> ou encore ça http://img530.imageshack.us/my.php?image=warwickltdstrykerelectr.jpg' target="_blank"> et pour consacrer cette collection ça: http://img522.imageshack.us/my.php?image=jaestatusbuzzblkgldkywh.jpg' target="_blank">

Le Tarbais comme son nom l'indique n'est pas un haricot de cassoulet contrairement au Coco de Pamiers.... c'est plutôt un haricot de Garbure... Néanmoins je t'accorde qu'il est royal dans le cassoulet des chefs de ma carte de cassoulets

Vous allez peut être me trouver couillon, mais moi le UKULELE c'est lui "Israel Kamakawiwoʻole" http://www.dailymotion.com/video/x4zdli_is...oole_shortfilms et ça me fout les boules à chaque fois que je l'écoute

C'est bien assez des fois ... :lollarge: :lollarge: Je pense que je vais couler du béton par l'ouïe pour ré-équilibrer le bordel

A suivre, mais Je préfère les médailles à Gromul, Par contre je soupçonne mon fils de vouloir accrocher une étoile.....On verra

Oui certes, mais tu es plus adroit et plus rapide avec un rabot et je pense qu'un de ces jour tu me feras une démo client Un PRADEL de plus à Lyon ça ne se verra pas.....

Les pets c'est comme les gosses.........Il n'y a vraiment que les siens qui sont supportables

j'lai acheté hier aux Etats unis d'Amérique mon grand...alors laisse lui le temps de traverser :lollarge: Si on te suit bien Sven, t'es en train de nous dire que c'est une basse pour nains de jardin :lollarge: :lollarge:

Achète une Steinberger Banane ! :lollarge: :lollarge: :dance3: :dance3: 2222 .......................2222.......................2222 :dance3: :dance3:

C'est sympa tout ça et instructif, Fred's et GuitarDoc je pratique déjà un peu et comme le super bon que nous avions à Carcassonne est parti réparer des bateaux à la Rochelle avant de mourir de faim. j'ai vraiment besoin d'un bon pro à proximité de mon bled. Maintenant si certains d'entre vous ont des adresses ailleurs dans la région: Montpellier , Beziers ou même Perpignan, je prends aussi

70° c'est la température pour cuire les crèmes brulées ....Donc ça doit être bien :lollarge: :lollarge:

Mais non tu n'es pas un "sérial freeposteur" comme certains ici que je ne nommerais pas par égard pour leurs familles meurtries par la honte, mais néanmoins honorables, mais qui se reconnaitront sans aucun doute Tu vas passer les 3333 presque en même temps que mes 2222..... Ça s'arrose non ?

Bon jeudi, si tout va bien, je vais rencontrer pour de vrai, mon premier vrai Onlybassien.. L'Ogre vient me voir et j'ai l'intention de lui faire la spécialité locale: Le Cassoulet..... Je ne sais si ce "petit gars sous alimenté et famélique" aura la force de s'attaquer à ce fleuron de notre belle cuisine, mais bon les auvergnats n'étant pas trop manchots , de réputation, pour ce qui s'enfile par dessus la cravate...On va donc voir ce qu'il en est de sa réputation sulfureuse :lollarge: Pour préparer le terrain, et me rafraichir la mémoire je vais vous livrer ma recettes et mes tours de main. Ici le cassoulet, tout le monde connait, mais personne ne fait le même; alors voilà un des miens.. On va se chercher de beaux confits de canard, une cuisse pour deux Je rajoute des coustélous ( travers de porc bien charnus), une belle tranche épaisse de poitrine fraiche, et allez un bon bout d'épaule de porc comme ça notre cassoulet sera bien "sale" qui veut dire en patois ariègeois bien garni en viande ( n'oublions pas que la viande se sortait du "saloir" dans le temps) Comme je ne sais pas faire autrement, on va rajouter quelques beaux morceaux de couenne, un pieds de cochon pour faire un beau jus, une saucisse de foie fraiche, et des belles saucisses de Toulouse, ou mieux de la grosse saucisse de campagne bien poivrée...... Le problème avec le cassoulet, vous l'aurez compris, c'est qu'on ne peut pas faire un cassoulet pour deux personnes......Le cassoulet est un plat de "meute" de "compagnie" On va mettre à tremper 500g de lingots sec toute une nuit dans beaucoup d'eau froide et dans une autre cuvette d'eau froide vinaigrée on va mettre à dégorger la couenne et le pieds de cochon toute la nuit aussi je rajoute quelques belles carottes coupés en sifflet pour la couleur et le gout un gros oignon jaune émincé grossièrement quelques belles gousses d'ail roses écrasées un beau bouquet garni (thym, laurier, romarin) du sel du poivre une cuillère de 4 épices, une brique de coulis de tomate ( pas obligatoire, mais...bon) Le cassoulet chez moi ça se fait en 3 temps, 3 cuisines différentes En premier on va s'occuper de la viande Après avoir récupéré notre pieds de cochon et notre couenne de l'eau du dégorgeage et les avoir bien rincés sous le robinet d'eau froide on va rouler et ficeler tous les 2 cm des rouleaux de couenne les trancher bien net et bien droit, et garder tous les excédents de couenne Mettre à cuire tout ça couenne et pieds dans un grand volume d'eau sans rien épicer Après 10 minutes d'ébullition, vider l'eau dans l'évier et récupérer nos morceaux ( cette opération a permis d'écumer notre viande) et nous allons remettre tout ça à cuire dans de l'eau bien propre ce coup là bien salée et poivrée et épicée sauf les excédents de couenne que nous allons hacher au couteau ou au hachoir électrique et mettre de coté pour accompagner la cuisson des haricots Nous allons donc cuire deux heures à feu doux nos viandes découpées en morceaux individuels ( sauf les saucisses et nos confits à qui nous réservons un traitement spécial) Au bout de deux heures sortir nos morceaux de viande et réserver. En deux cuire les haricots..... Garder surtout l'eau de cuisson et la rallonger si nécessaire mettre à cuire nos haricots qui on gonflé toute la nuit pour une heure, une heure trente les haricots ne cuisent pas tous de la même manière avec nos couennes hachées, notre tomate, nos rondelles de carottes, notre oignon, nos aux et notre bouquet garni. Ma combine pour que ce soit meilleur c'est de poêler mes saucisses dans un peu de graisse de canard ( du confit que nous avons dégraissé, tranché et réservé) jusqu'à une belle couleur...... en trois finir la cuisson au four Prendre une belle "toupine" ( plat creux en terre) et commencer à garnir Une belle couche de haricots , une couche de viandes et de saucisses une couche de haricots, et re-belotte pour la viande terminer avec une belle couche de haricots ( ne pas oublier notre saucisse de foie coupée en rondelles) et bien mouiller avec le jus de cuisson notre cassoulet qui doit "baigner". Couvrir notre cassoulet de chapelure blonde et enfourner pour une heure à 160° Toutes les dix minutes "briser la croute" qui se forme en surface et incorporer nos confits 20 minutes avant la fin de la cuisson.....Re-chapelurer et laisser finir la cuisson en réduisant à 100° laisser reposer hors du four le temps de boire un verre de Corbières, de Cabardès, de Minervois ou de Fitou...... et passer à table... les vrais amateurs se régaleront à se partager le pieds de cochon et les rouleaux de couenne tranchés Le cassoulet, si tu ne te ressers pas c'est que tu es une fille de la ville (avec tout ce que ça peut avoir de péjoratif ) ...... Si tu te ressers une fois, c'est que tu as reçu une bonne éducation.... Si tu te ressers deux fois; tu es sans doute de la région...... Si tu te ressers trois fois tu es un brave et tout le monde te respectera...... Si tu te ressers 4 fois tu es un guerrier et comme beaucoup de guerriers tu vas mourir jeune............ :lollarge: :lollarge: Le cassoulet ça se déguste à table avec des amis, en buvant des bon vins rouges bien corsés et en sauçant avec du bon pain de campagne bien frais. Je t'attends l'Ogre.... tu choisis soit : http://img12.imageshack.us/my.php?image=h2011635251205817795.jpg' target="_blank">ou alors http://img27.imageshack.us/my.php?image=cassoulet.jpg' target="_blank">

Salut, Je monte ce Top pour partager avec mes camarades régionaux les bonnes adresses en artisans talentueux et "bon faiseurs" de tout poil sur Toulouse et région.. Je souhaite par exemple améliorer l'électronique sur quelques une de mes basses, régler quelques autres, réparer certaines, défretter par ci et refretter par là...

Tu traines Frizouille :lollarge: