Ben moi j'ai deux recettes à vous faire partager, et qui peuvent composer un repas sans dessert pour 2 personnes.
Tartines campagnardes (pour 2):
Huile d'olive
2 tranches de pain de campagne
2 petites tomates
2 tranches de jambon cru
Un fromage de chèvre rond (crottin)
Du poivre et du thym
-Allumez le four thermostat 6 (200°C). Etalez une demi-cuillerée à café d'huile d'olive sur chaque tranche de pain.
-Coupez les tomates en rondelles et le fromage en quatre rondelles.
-Posez les tranches de tomate sur le pain, puis posez une tranche de jambon et deux rondelles de chèvre sur chaque tartine.
-Versez une demi-cuillerée à café d'huile sur chaque tartine, ajoutez une pincée de poivre et de thym et mettez les tartines au four pendant 15 minutes.
On passe maintenant au plat de résistance...
Escalopes milanaises (pour 2):
2 fines escalopes de veau
Du parmesan râpé
De la crème fraîche
1 oeuf
De la chapelure
De l'huile
Du beurre
-Battez l'oeuf avec 3 cuillerées à café de parmesan râpé et 2 cuillerées à café de crème fraîche dans une assiette, mettez la chapelure dans une autre assiette.
-Trempez les escalopes des deux côtés dans la crème et recouvrez-les de chapelure
-Faites fondre le beurre et l'huile à feu moyen dans un poêle et mettez-y les escalopes. Faites les cuire 4 minutes de chaque côté.
