Les écoles par apprentissage, tu ne rentres pas 5ans en apprentissage, c'est juste le cycle ingénieur donc les trois dernières années.
J'étais un peu comme toi au début, je savais pas vraiment quoi choisir et j'ai vu ce j'aimais pendant la prépa et quand il fallut démarcher pour trouver un contrat, j'ai ciblé les entreprises. Dans l'école ou je suis, on avait un "tuteur" de recherche qui nous filait des contacts, ça a pas mal aidé aussi
Oui puis même en plus de l’expérience significative, ça te donne un premier réseau, une véritable vision du monde du travail qui n'a rien à voir avec des stages.
Sans oublier le salaire (qui aide pour le loyer ou autres), les voyages d'affaires (appréciable Air France en Business ), les avantages en nature (ordi, téléphone, voiture), etc.
Pour moi une école généraliste, c'est une école ou tu fais un peu de tout du génie industriel, de la mécanique (dynamique, statique, etc mais aussi moteurs et autres machines thermiques), de l’électricité et de l’électronique, de l'informatique, même de l'economie.
Alors c'est sur qu'on peut penser "Pret à tout, bon à rien", mais pour moi ce genre d'école est pas la pour former un spécialiste des flux, mais des généralistes avec une grosse capacité d'adaptation.