De mon point de vue, reconnaître les notes (oreille absolue) n'est pas franchement utile. Pis, pour peu que le guitariste soit mal accordé, ça sert même carrément plus à rien !
En revanche, une bonne oreille relative (reconnaître les intervalles), CA c'est utile !
Je pense que c'est là que théorie et pratique se rejoignent, car à partir du moment où sans instrument on peut définir une grille de morceau ou des intervalles, si on sait où trouver les notes sur son manche et ben c'est bingo !
Mon prof de basse me disait de chanter mes lignes en les jouant, mais j'ai mis un moment avant d'y arriver. L'idée (en tout cas, ça a été ma progression de travail, et je fais encore comme ça sur des lignes qui me bloquent), c'est de : chanter sa ligne --> reconnaître les intervalles entre chaque note --> les trouver sur le manche. Pour après pouvoir éventuellement zapper la seconde étape et : imaginer sa ligne --> la jouer. Voire les 2 à la fois, comme on entend parfois certains solistes, genre Keith Jarrett (c'est un pianiste, mais je me souviens que ça m'avais marqué de le voir improviser en chantant son impro pendant qu'il la jouait.)