Il ne faut pas seulement des outils concrets, il faut aussi du savoir-faire. Vas voir faire un luthier avant, pose lui des questions (je sais c'est pas simple!). Il faut par exemple savoir s'il est nécessaire ou non de démonter le manche ( d'après ce que j'ai vu des photos, oui, il faut!), mais c'est quand même mieux d'avoir l'instrument dans les mains ou du moins sous les yeux ou peut-être les deux??
Donc s'il faut démonter le manche, il faut de quoi chauffer le plan de collage (au talon) pour ramollir la colle. De même, il faut de quoi chauffer la touche qui est collée sur la table. Peut-être un générateur de vapeur si le collage est coriace!! Une spatule fine à bords et angles arrondis pour passer entre la touche et la table.
Un cutter lame neuve pour couper le vernis autour du talon et partout où il est présent autour de la touche (pour ne pas écailler le vernis qui s'écaillera quand même un peu lors du décollage.)
De quoi gratter la vieille colle, de quoi protéger les parties en bon état
Une bonne colle, Titebond par exemple
Des presses et serres-joints et peut-être encore d'autres choses suivant ce que tu découvriras en décollant ...